一般的来说，影响老年人不能进食的原因之一，大概就是味蕾的退化，很多人可能不知道，随着年龄的增长，舌头上的味蕾会逐渐退化，而味蕾的退化会导致舌头味觉感知功能的减弱，从而导致老年人无法进食，严重的会导致老年人食欲下降，甚至无法进食，这时需要注意的是，应该给老年人提供容易消化的食物，纤维含量高的水果和蔬菜，以及丰富的营养，能够帮助老人快速消化食物。

其次，影响老年人不能进食的第二个原因，大概是消化功能下降，就像味蕾一样，随着年龄的增长，老年人的胃肠功能下降，蠕动减慢，吸收能力下降，消化腺分泌减少等，这会导致老年人消化不良和食欲不振。因此老年人不能进食也与消化功能下降有关，这时就要选择山楂、陈皮、神曲等食物来调节老年人的消化功能。

再者，影响老人吃不下饭的第三个原因，很可能是生病造成的，例如肠胃疾病是老年人不能吃饭的常见原因，胃炎和肠炎可能会引起老年人恶心和厌食，如果老人因病不能进食，应立即到正规医院体检，针对不同疾病进行相关。
综上所述，老年人食欲不佳的原因很多，另外也有可能是牙齿不好、烹饪不当、情绪低落、饮食环境不当等，需要逐一排查，对症下药，只有消除这些不利因素，才能改善老年人的食欲，让他们拥有健康的身体。